苦菊叶子，天然的绿色良药，这些功效你不可不知！

摘要： 在众多的绿色植物中，苦菊以其独特的味道和丰富的营养成分，受到了越来越多人们的喜爱，苦菊，又名苦菜、曲麻菜等，是一种常见的野生蔬菜，近年来，随着人们对健康饮食的追求，苦菊逐渐走进家庭...

在众多的绿色植物中，苦菊以其独特的味道和丰富的营养成分，受到了越来越多人们的喜爱，苦菊，又名苦菜、曲麻菜等，是一种常见的野生蔬菜，近年来，随着人们对健康饮食的追求，苦菊逐渐走进家庭餐桌,苦菊叶子到底有哪些功效呢？

清热解毒，预防疾病

根据《中国药典》记载，苦菊具有清热解毒、消炎抗菌、利胆等功效，在炎热的夏季，饮用苦菊茶或食用苦菊叶，可以有效地帮助身体散热，预防中暑，苦菊叶中的天然消炎成分，对于咽喉炎、口腔溃疡等炎症性疾病有很好的辅助治疗作用。

减肥瘦身，促进新陈代谢

苦菊叶中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，加速新陈代谢，从而达到减肥瘦身的效果，据《现代营养研究》报道，苦菊叶的减肥效果优于其他蔬菜，对于正在减肥的朋友来说,苦菊叶是不错的选择。

降低血糖，预防糖尿病

苦菊叶中含有丰富的苦味素和多糖，具有降低血糖、预防糖尿病的作用，据《糖尿病研究》杂志报道，苦菊叶提取物对糖尿病大鼠的血糖具有显著的降低作用，对于糖尿病患者来说，适量食用苦菊叶,有助于控制血糖。

抗氧化，延缓衰老

苦菊叶中含有丰富的维生素C、维生素E和花青素等抗氧化物质，能够有效清除体内的自由基，延缓衰老，这些抗氧化物质还能保护皮肤,预防皱纹和黑斑的产生。

清热利尿，消除水肿

苦菊叶具有清热利尿的功效，可以帮助身体排除多余的水分，消除水肿，对于水肿体质的人群，适量食用苦菊叶,有助于改善身体状况。

增强免疫力，提高抵抗力

苦菊叶中含有丰富的矿物质和微量元素，如铁、锌、铜等，这些营养物质对于增强免疫力、提高抵抗力具有重要作用，适量食用苦菊叶，可以增强体质,提高抵抗力。

苦菊叶是一种天然的绿色良药，具有丰富的营养价值和多种功效，在日常饮食中，我们可以通过饮用苦菊茶、凉拌苦菊、炒苦菊等多种方式，让苦菊叶成为我们餐桌上的美味佳肴，在食用苦菊叶的过程中，也要注意适量,以免造成不适。